“TerraOlivo 2010 Mediterranean
ООО "ЗевсОйл"- участник ПРОДЭКСПО 2011
Мы рекомендуем
Конструктор сайтов LineAct - простой и удобный.
:: ::

Статьи

 
КОЛЛЕКЦИЯ ЛЕОНАРДИ “LE CAPRICE”

Коллекция   бальзамического уксуса Le Caprice  специально предназначена для использования в ресторанном обслуживании и сфере продовольственного питания. Практичная упаковка позволяет легко использовать данную продукцию каждый день.  В ассортименте коллекции представлено широкое разнообразие вкусов (крем, спрей)  и оригинальное оформление (материалы из стекла, пластика) …удовлетворит любые Ваши капризы!!!

 

1) Бальзамический уксус из Модены IGP

В июле 2009  года,  Европейское сообщество подтвердила знак качества PGI (Protected Geographical Identification)  в соответствии с основными критериями европейского знака качества.

Содержание виноградного сусла (не менее 80%).

Минимальный объем емкости –  250мл (500мл, 750мл и т.д.)

Содержание кислоты – 6%.

Компания Леонарди имеет собственную маркировку срока выдержки бальзамического уксуса признанную организацией CSQA (обеспечивает полное соблюдение и выполнение национальных знаков).

Каждая медаль соответствует  двухлетней выдержке:

1 медаль = 2 года выдержки

2 медали = 4 года выдержки

5 медалей = 10 лет выдержки

6 медалей = 12 лет выдержки

7 медалей = 15 лет выдержки

2) Бальзамические соусы  Леонарди

Основной ингредиент  - вареное виноградное сусло.

Кислота – 5% (менее 6%).

Способы приготовления бальзамических соусов  идентичны способам производства “бальзамического уксуса из Модены IGP” (без красителей и добавок).  Как правило,  на упаковке указан срок выдержки. Бальзамическая приправа имеет более сладкий, и менее кислый вкус, в отличие от “бальзамического уксуса из Модены IGP”.

3) Бальзамическая приправа (осветленная)

Приправа янтарного цвета.  Основной ингредиент:  вареное виноградное сусло, выдержанное в дубовых бочках.  Не изменяет цвет блюда,  фруктовые оттенки вкуса, аромат с легким кисловатым привкусом. (Прекрасно заменяет винный уксус).

 В наличии так же,  бальзамическая приправа с пищевыми золотистыми лепестками,  которые переливаются в роскошном, янтарном цвете. Всего несколько капель внесут сверкающие ноты в Ваше блюдо. 

4) Особые бальзамические  кремы

Трюфельная: бальзамическая приправа трехлетней выдержки со вкусом белого трюфеля

Финиковая: бальзамическая приправа трехлетней выдержки со вкусом финика

Чили: бальзамическая приправа трехлетней выдержки, вкус Чили.

5) Бальзамический крем

Виноградное сусло, сгущенное с выдержанным бальзамическим уксусом: густая  консистенци,   широко используется в кулинарии

 



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Вернуться в раздел Статьи

Контакты

+7 (916) 158 17 29
info@zeusoil.ru

Россия, 117418, г. Москва, ул. Цюрупы, д. 1А, оф. 5
Открыть контакты

Натуральная оливковая косметика из Греции
Греческая косметика
NIKOLAS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Греческое Оливковое масло первого холодного отжима, о.Крит, Бутылка Maraska
Nikolas Pomace Olive Oil
Nikolas, Греческое Оливковое рафинированное масло для жарки Помас, о.Крит, Бутылка PET.
ДИПЛОМ ПРОДЭКСПО 2011 КИЕВ
Диплом за лучшее представление продукции на выставке ПРОДЭКСПО 2011
Присоединяйтесь к нам в контакте