“TerraOlivo 2010 Mediterranean
ООО "ЗевсОйл"- участник ПРОДЭКСПО 2011
Мы рекомендуем
Конструктор сайтов LineAct - простой и удобный.
:: ::

Статьи

 

Чтобы получить знак  (PDO) Protected designation of origin, продукт должен быть целиком выращен и переработан в границах оговоренной территории, которая и обеспечивает его уникальные характеристики.

· продукт произведен в определенной стране.

· качество и свойства продукта обусловлены исключительно окружающей средой,

включая человеческий и природный фактор

· процесс производства осуществляется в рамках конкретной географической

территории.

Знак PDO означает то, что продукт был полностью произведен в определенном географическом регионе. При этом использовались традиционные для данного региона технологии.

“Aceto Balsamico di Modena DOP” – абсолютно соответствует знаку качества (правило №124, 30 мая 2000 г.), основные критерии:

- Виноградное сусло получают лишь из красных и белых сортов винограда (Ламбруско,

Треббьяно, Санджовезе, Анчелотта…,)

- Виноград выращивают в провинции Модена.

- “Aceto Balsamico di Modena DOP” производится исключительно на территории

провинции Модена (упакован там же).

- Минимальный срок выдержки в деревянных бочках – 12 лет.

- Продукты сроком выдержки 25 лет и более – имеют надпись “Extra Vecchio”

- Один из этапов производства “Travasi” – переливание в различные деревянные бочки.

- Единственный ингредиент – виноградное сусло. (Без добавления винного уксуса).

- Перед разливом в бутылки, качество бальзамического уксуса оценивает специальная

комиссия.

- Упаковочный материал - стеклянные бутылки, 100мл, округлой.

Стандарт качества традиционного бальзамического уксуса со знаком DOP является постоянным, а стандарт качества бальзамического уксус со знаком IGP может изменяться в зависимости от производителя и способов производства.

Acetaia Leonardi



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Вернуться в раздел Статьи

Контакты

+7 (916) 158 17 29
info@zeusoil.ru

Россия, 117418, г. Москва, ул. Цюрупы, д. 1А, оф. 5
Открыть контакты

Натуральная оливковая косметика из Греции
Греческая косметика
NIKOLAS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Греческое Оливковое масло первого холодного отжима, о.Крит, Бутылка Maraska
Nikolas Pomace Olive Oil
Nikolas, Греческое Оливковое рафинированное масло для жарки Помас, о.Крит, Бутылка PET.
ДИПЛОМ ПРОДЭКСПО 2011 КИЕВ
Диплом за лучшее представление продукции на выставке ПРОДЭКСПО 2011
Присоединяйтесь к нам в контакте